Chargement en cours

Ateliers de pâtisserie à Toulouse pour amateurs, EVJF original ou cours privés.

Cours de pâtisserie animé par Johan,
candidat de l'émission Le Meilleur Pâtissier diffusée sur M6.

 En savoir +      

Cours de pâtisserie

Présentation des ateliers de pâtisserie à Toulouse avec Johan

Je vous propose des cours de patisserie à Toulouse (et parfois Paris !) pour particulier, EVJF, Team Building et événementiel pour animation en entreprises, CE, etc.

  • Vous êtes amateur et vous souhaitez apprendre la pâtisserie en cours collectifs ou bien en cours à domicile privé ?
  • Vous souhaitez des cours de pâtisserie privés ou bien une formation pâtisserie personalisée à Toulouse ?
  • Vous cherchez une idée de team building sur la région Toulousaine ?
  • Un Enterrement de Vie de Jeune Fille (EVJV) original à Toulouse ?
  • Vous recherchez un animateur d'une démonstration en public (de l'événementiel) autour de la pâtisserie ?

Johan, candidat à l'émission Le Meilleur Pâtissier diffusée sur M6, propose des cours de cuisine sucrés pour apprendre et comprendre toutes les bases de la pâtisserie fine. Ainsi, manier la poche à douille, réaliser une pâte à choux, les entremets avec un beau glaçage, le caramel, le mille feuille, la crème au beurre, les macarons, le croissant, la pâte à brioche n'auront plus de secret pour vous !

Les ateliers de pâtisserie se déroulent en comité retreint. Généralement, la première partie du cours est sous forme de "Masterclass", c'est à dire d'une démonstration où les élèves observent les bons gestes techniques. Puis, vient le moment de réaliser son propre dessert individuel sous l'oeil attentif du chef patissier amateur.
En effet, je suis convaincu que l'observation et la prise de note reste les meilleurs moyens d'apprendre et de retenir les bonnes techniques.

Puisque nous sommes entre amateurs, l'ambiance conviviale et détendue permet de poser toutes vos questions. Mon unique but est que vous repartiez de cette leçon de pâtisserie avec une maitrise parfaite des techniques de la recette abordée.

Bien entendu, les élèves repartent avec une part du dessert réalisé pour le déguster chez soi et le partager avec ses proches !

Pourquoi choisir ces cours de pâtisserie ?

6 bonnes raisons de choisir ces cours de pâtisserie à Toulouse !

La pédagogie

A chaque étape importante de la recette, je partage tous mes conseils pour améliorer votre technique de pâtissier amateur et développer votre oeil.
Ainsi, en plus de la recette, vous repartez avec toutes les informations pour réussir de beaux desserts savoureux.

Pour tous

Chacune des formations de pâtisserie est adaptée autant aux débutants qu'aux amateurs confirmés.
Chaque étape est expliquée simplement et réalisée devant vous.

Quant aux évènements du type Team Building ou EVJF, nous travaillerons ensemble pour convenir d'un thème le mieux adapté à vos envies.

Mobile

Vous souhaitez un lieu original pour un EVJF ?

Vous disposez d'un local dans votre entreprise pour cette activité de Team Building ?

Un événement ou une manifestation culturelle locale ?

Je me déplace avec mon matériel, contactez-moi pour plus de détails.

Le prix

Les atelier de pâtisserie à Toulouse sont au tarif unique de 40 € par session de 3h30 environ. Il est possible d'acheter 3 cours au choix pour 100€, voir les tarifs.
Ce tarif avantageux vous permet d'apprendre la pâtisserie tout en maitrisant votre budget.

Pour les manifestations événementielles, team building et EVJF, contactez-moi pour plus de détails.

L'échange

Je me sers de mon expérience pour vulgariser au mieux mes ateliers et conseils et partager mes trucs et astuces.

Toutes les questions sont donc les bienvenues, c'est aussi l'occasion de discuter du matériel de pâtisserie, des matières premières que j'utilise ainsi que des endroits où je me m'approvisionne.

Sécurité

La gestion des réservations et paiements sécurisés des cours (pour les particuliers) est confiée à un partenaire de confiance Paypal.fr

Rester informer

Pour continuer à échanger ensemble autour de la pâtisserie

Agenda

Agenda des ateliers de pâtisserie à Toulouse d'avril à juillet 2017

  • 9 avril : viennoiseries : croissants et chocolatines

    Cours de pâtisserie à Toulouse sur les viennoiseries : croissants et chocolatines

    Venez apprendre à réaliser de bons croissants et chocolatines (pain au chocolat) maison. Nous aborderons ensemble la technique de la pâte levée feuilletée pour viennoiseries, le tourage, le temps de pousse et la confection des croissants et chocolatines maison.

    Où : A mon domicile, avenue de Castres 31500 Toulouse
    Quand : dimanche 9 avril 2017 à 14h30
    Durée : ~3h30
    Tarif : 40€
    Places restantes : 0
    Les désistements de dernières minutes ne sont pas rares, inscrivez-vous sur la liste d'attente !

    Paiement obligatoire à l'avance. Annulation remboursée jusqu'à 48h avant le début du cours. Photo non contractuelle.

  • 23 avril : viennoiseries : croissants et pains au chocolat à Paris

    Cours de pâtisserie à Toulouse sur les viennoiseries : croissants et pains au chocolat

    Venez apprendre à réaliser de bons croissants et pains au chocolat maison. Nous aborderons ensemble la technique de la pâte levée feuilletée pour viennoiseries, le tourage, le temps de pousse et la confection des croissants et pains au chocolat maison.

    Où : Les Lilas (Seine-saint-Denis, à l'Est de Paris), à 4 minutes à pied du métro "Mairie des Lilas" sur la ligne 11 93260 Les Lilas
    Quand : dimanche 23 avril 2017 à 14h00
    Durée : ~3h30
    Tarif : 75€

    Paiement obligatoire à l'avance. Annulation remboursée jusqu'à 48h avant le début du cours. Photo non contractuelle.

  • 6 mai : Le St Honoré avec Cyril (Gagnant du Meilleur Patissier 2015) à Paris

    Cours de pâtisserie à Paris pour apprendre à réaliser un St Honoré

    Un cours à deux professeurs pour apprendre toutes les techniques autour de la pâte à choux et la pate feuilletée pour réaliser un grand classique de la pâtisserie : le St Honoré.

    Où : Les Lilas (Seine-saint-Denis, à l'Est de Paris), à 4 minutes à pied du métro "Mairie des Lilas" sur la ligne 11 93260 Les Lilas
    Quand : samedi 6 mai 2017 à 8h30
    Durée : ~3h30
    Tarif : 80€

    Paiement obligatoire à l'avance. Annulation remboursée jusqu'à 48h avant le début du cours. Photo non contractuelle.

  • 14 mai : le fraisier

    cours sur le fraisier à Toulouse

    Tous mes conseils pour réaliser un vrai fraisier maison avec un biscuit moelleux, une crème onctueuse, de bonnes fraises sucrés et le tout finement décoré.

    Où : A mon domicile, avenue de Castres 31500 Toulouse
    Quand : dimanche 14 mai 2017 à 14h30
    Durée : ~3h
    Tarif : 40€
    Places restantes : 0
    Les désistements de dernières minutes ne sont pas rares, inscrivez-vous sur la liste d'attente !

    Paiement obligatoire à l'avance. Annulation remboursée jusqu'à 48h avant le début du cours. Photo non contractuelle.

  • 21 mai : Macarons

    atelier macarons toulouse

    Réaliser des macarons vous fait peur ? Venez apprendre à les réaliser simplement, à base de meringue italienne. Nous verrons les techniques spécifiques de l'appareil à macarons, le pochage et des garnitures adaptées dont la fameuse ganache...

    Où : A mon domicile, avenue de Castres 31500 Toulouse
    Quand : dimanche 21 mai 2017 à 14h30
    Durée : ~3h30
    Tarif : 40€
    Places restantes : 0
    Les désistements de dernières minutes ne sont pas rares, inscrivez-vous sur la liste d'attente !

    Paiement obligatoire à l'avance. Annulation remboursée jusqu'à 48h avant le début du cours. Photo non contractuelle.

  • 10 juin : Tarte au citron meringuée et Bavarois

    recette d'une tarte au citron meringuée & d'un bavarois au fruit

    Apprenez à réaliser une vraie pâte à tarte, à la cuire, réaliser une crème au citron et une meringue italienne pour faire plaisir à vos proches avec une tarte au citron meringuée. L'été arrivant, apprenez à réaliser un bavarois aux fruits savoureux et gourmand.

    Où : A mon domicile, avenue de Castres 31500Toulouse
    Quand : samedi 10 juin 2017 à 14h30
    Durée : ~3h30
    Tarif : 40€*
    Places restantes : 0
    Les désistements de dernières minutes ne sont pas rares, inscrivez-vous sur la liste d'attente !

    Paiement obligatoire à l'avance. Annulation remboursée jusqu'à 48h avant le début du cours. Photo non contractuelle.

  • 25 juin : Entremets autour du fruit

    apprendre à réaliser un entremet

    Venez apprendre toutes les techniques autour de l'entremets : biscuits, inserts, mousses, montage à l'envers, glaçage brillant...

    Où : A mon domicile, avenue de Castres 31500 Toulouse
    Quand : dimanche 25 juin 2017 à 14h30
    Durée : ~3h30
    Tarif : 40€
    Places restantes : 0
    Les désistements de dernières minutes ne sont pas rares, inscrivez-vous sur la liste d'attente !

    Paiement obligatoire à l'avance. Annulation remboursée jusqu'à 48h avant le début du cours. Photo non contractuelle.

  • 9 juillet : Éclairs modernisés

    cours de pâte à choux et éclairs à Toulouse

    Envie de donner un coup de modernité aux éclairs ? Venez apprendre la technique de la pâte à choux, sa cuisson spécifique, comprendre la démarche et réaliser des garnitures spécifiques au thème pour un résultat inspiré de la référence : l'Éclair de Génie .

    Où : A mon domicile, avenue de Castres 31500Toulouse
    Quand : dimanche 09 juillet 2017 à 14h30
    Durée : ~3h30
    Tarif : 40€*
    Places restantes : 0
    Les désistements de dernières minutes ne sont pas rares, inscrivez-vous sur la liste d'attente !

    Paiement obligatoire à l'avance. Annulation remboursée jusqu'à 48h avant le début du cours. Photo non contractuelle.

  • 23 juillet : Entremets autour du chocolat

    apprendre à réaliser un entremet au chocolat

    Venez apprendre toutes les techniques autour de l'entremets au chocolat : biscuits, inserts, mousses, montage à l'envers, glaçage brillant...

    Où : A mon domicile, avenue de Castres 31500 Toulouse
    Quand : dimanche 23 juillet 2017 à 14h30
    Durée : ~3h30
    Tarif : 40€
    Places restantes : 0
    Les désistements de dernières minutes ne sont pas rares, inscrivez-vous sur la liste d'attente !

    Paiement obligatoire à l'avance. Annulation remboursée jusqu'à 48h avant le début du cours. Photo non contractuelle.

Témoignages

Parce que partager doit être un plaisir

Les tarifs

Tarifs des cours de pâtisserie à Toulouse et Haute Garonne

À Toulouse

40  
Tarif unique pour 1 cours, carte cadeau "1 cours" pour Noël, anniversaire...
  • Donne accès à 1 cours
    à 40€ au choix
  • Les élèves repartent
    avec un part individuelle de la réalisation commune
  • Environ 3h de cours
    suivant le thème abordé

Forfait 100

100  
Tarif unique pour 3 cours, carte cadeau "3 cours" pour Noël, anniversaire...
  • Donne accès à 3 cours
    à 40€ au choix
  • Les élèves repartent
    avec un part individuelle de la réalisation commune
  • Environ 3h de cours
    suivant le thème abordé

Team Building

 ?  
Me contacter pour comprendre vos besoins et obtenir un devis.
  • 1h30 à 3h30 de cours
    suivant le thème abordé
  • Les élèves repartent ou
    dégustent la réalisation commune.
     
  • Déplacement possible
    dans le Sud Ouest de la France

EVJF

 ?  
Enterrement vie de jeune fille : me contacter pour obtenir un devis.
  • 1h30 à 3h30 de cours sucré et/ou salé
    suivant le thème abordé
  • Les élèves repartent ou
    dégustent la réalisation commune
     
  • Déplacement possible
    dans le Sud Ouest de la France

Contact

Contact & Demande de réservation