Chargement en cours

Ateliers de pâtisserie à Toulouse pour amateurs,cours privés, EVJF original, démo en public...

Cours de pâtisserie animé par Johan, candidat
de l'émission Le Meilleur Pâtissier diffusée sur M6.

Formation pâtisserie à Toulouse

Présentation des ateliers de pâtisserie à Toulouse avec Johan

Je vous propose des cours de pâtisserie à Toulouse (et parfois à Paris, Bordeaux, Lyon et Marseille...) pour particulier. Je propose aussi des ateliers gourmands pour des EVJF ou des démonstrations événementielles (centres commerciaux, salons...) et des animations en entreprises, CE, etc.

  • Vous êtes amateur épicurien et vous souhaitez apprendre les bases de la pâtisserie en cours collectifs ou bien en cours à domicile privé ?
  • Vous souhaitez apprendre la pâtisserie grâce à des cours de pâtisserie privés ou bien une formation pâtisserie personnalisée à Toulouse ?
  • Vous cherchez une idée d'Enterrement de Vie de Jeune Fille (EVJF) original à Toulouse ?
  • Vous recherchez une démonstration en public autour de la pâtisserie dans un centre commercial, une soirée d'entreprise, l'organisation d'événements privés, etc. ?

Johan, candidat à l'émission Le Meilleur Pâtissier diffusée sur M6, vous propose des cours de cuisine sucrés pour comprendre et apprendre la patisserie fine. A travers tous ces recettes sucrées, nous abordons les grands classiques de la pâtisserie française en utilisant un maximum des produits de saison et locaux.
Ainsi, manier la poche à douille, réaliser une pâte à choux, les entremets avec un beau glaçage, le mille-feuille, la crème au beurre, les macarons au chocolat, le croissant, la tarte au citron meringuée [...] n'auront plus de secret pour vous !

Ces cours de pâtisserie se déroulent en comité restreint. Généralement, la première partie du cours est sous forme de "Masterclass", c'est-à-dire d'une démonstration où les élèves observent les bonnes techniques. Puis, vient le moment de réaliser son propre dessert individuel sous l'oeil attentif du chef pâtisser amateur.
En effet, je suis convaincu que l'observation et la prise de note restent les meilleurs moyens d'apprendre et de retenir les bonnes techniques.

Puisque nous sommes entre amateurs, l'ambiance conviviale et détendue permet de poser toutes vos questions. Mon unique but est que vous repartiez de cette leçon de pâtisserie avec une maitrise parfaite des techniques de la recette abordée.

Bien entendu, les élèves repartent avec une part du dessert réalisé afin le déguster chez soi et le partager avec ses proches afin de les épater et de régaler leurs papilles !

Réserver un cours de pâtisserie

Pourquoi choisir mes cours de pâtisserie ?

6 bonnes raisons de choisir ces cours de pâtisserie à Toulouse !

La pédagogie

A chaque étape importante de la recette, je partage tout mes conseils pour améliorer votre technique de pâtissier amateur et développer votre oeil.
Ainsi, en plus de la recette, vous repartez avec toutes les informations pour réussir de beaux desserts savoureux.

Pour tous

Chacune des formations de pâtisserie est adaptée autant aux débutants qu'aux amateurs confirmés.
Chaque étape est expliquée simplement et réalisée devant vous.

Quant aux évènements du type Team Building ou EVJF, nous travaillerons ensemble pour convenir d'un thème le mieux adapté à vos envies.

Mobile

Vous souhaitez un lieu original pour un EVJF ?

Vous disposez d'un local dans votre entreprise pour cette activité de Team Building ?

Soirée d'entreprise, événements privés ou une manifestation culturelle locale ?

Je me déplace avec mon matériel, contactez-moi pour plus de détails.

Le prix

Les ateliers de pâtisserie à Toulouse sont au tarif unique de 45 € par session de 4h environ. Il est possible d'acheter 3 cours au choix pour 125€, voir les tarifs.
Ce tarif avantageux vous permet d'apprendre la pâtisserie tout en maitrisant votre budget.

Pour les manifestations événementielles et EVJF, contactez-moi pour plus de détails.

L'échange

Je me sers de mon expérience pour vulgariser au mieux mes ateliers et conseils et partager mes trucs et astuces.

Toutes les questions sont donc les bienvenues, c'est aussi l'occasion de discuter du matériel de pâtisserie, des matières premières que j'utilise ainsi que des endroits où je me m'approvisionne.

Sécurité

La gestion des réservations et paiements sécurisés des cours (pour les particuliers) est confiée à un partenaire de confiance Paypal.fr

Agenda

Agenda des ateliers de pâtisserie à Toulouse de février 2020 à juillet 2020

  • 15 février 2020 matin : Millefeuille chez Labo & Gato Toulouse

    Cours de pâtisserie sur le millefeuille

    Peut-être l'une des pâtisseries préférés des français : le millefeuille. Lors de ce cours dans les locaux de Labo & Gato Toulouse, venez apprendre à réaliser une pâte feuilletée maison ainsi que la traditionelle crème mousseline maison. Apprenez à cuire et dresser un millefeuille comme un pro !

    Où : Labo & Gato Toulouse, Rue Rivals, 31500 Toulouse
    Quand : samedi 15 février 2020 matin
    Durée : ~3h30
    Tarif : -- €
    Places restantes : -- *

    * Tarifs & inscriptions sont gérées par Labo & Gato Toulouse

    Réservez directement chez Labo & Gato Toulouse.

  • 15 15 février 2020 après-midi : Entremets chez Labo & Gato

    Cours de pâtisserie sur le millefeuille

    Je vous propose d'apprendre à réaliser un entremet autour d'un fruit de saison. Il sera composé d'un biscuit moelleux, d'un insert au fruit et d'une mousse légère.

    Où : Labo & Gato Toulouse, Rue Rivals, 31500 Toulouse
    Quand : samedi 15 février 2020 après-midi
    Durée : ~4h30
    Tarif : -- €
    Places restantes : -- *

    * Tarifs & inscriptions sont gérées par Labo & Gato Toulouse

    Réservez directement chez Labo & Gato Toulouse.

  • 23 février 2020 : Viennoiseries

    Cours de pâtisserie à Toulouse sur les viennoiseries : croissants et chocolatines

    Venez apprendre à réaliser de bons croissants et chocolatines (pain au chocolat) maison. Nous aborderons ensemble la technique de la pâte levée feuilletée (PLF) pour viennoiseries, le tourage, le temps de pousse et la confection des croissants et chocolatines maison.

    Où : A mon domicile, rue Claudius Rougenet 31500 Toulouse
    Quand : dimanche 23 février 2020 à 14h30
    Durée : ~4h30
    Tarif : 45€
    Places restantes : 1 *

    * le nombre de places restant est mis à jour manuellement.
    Le cours est plein ? Les désistements de dernières minutes ne sont pas rares et à partir de 5 personnes sur la liste d'attente : je peux ouvrir un nouveau cours ! Inscrivez-vous sur la liste d'attente sans attendre !

    Paiement obligatoire à l'avance. Annulation remboursée jusqu'à 48h avant le début du cours. Photo non contractuelle.

  • 22 mars 2020 : Paris Brest

    Cours de pâtisserie à Toulouse sur le Paris Brest

    Apprenez comment réaliser une pâte à choux aérienne, un craquelin gourmand, un praliné maison et une crème mousseline praliné onctueuse à souhait. Vous dresserez ensuite votre propre Paris Brest maison.

    Où : A mon domicile, rue Claudius Rougenet 31500 Toulouse
    Quand : dimanche 22 mars 2020 à 14h30
    Durée : ~4h30
    Tarif : 45€
    Places restantes : 0 *

    * le nombre de places restant est mis à jour manuellement.
    Le cours est plein ? Les désistements de dernières minutes ne sont pas rares et à partir de 5 personnes sur la liste d'attente : je peux ouvrir un nouveau cours ! Inscrivez-vous sur la liste d'attente sans attendre !

    Paiement obligatoire à l'avance. Annulation remboursée jusqu'à 48h avant le début du cours. Photo non contractuelle.

  • 5 avril 2020 : Travail et bonbons autour du Chocolat

    Cours sur le moulage du chocolat et les bonbons en chocolat

    Le chocolat vous fait peur ? Vous souhaitez apprendre à réaliser des vrais bonbons en chocolat en version moulés ou enrobés ? Je vous apprendrez toutes les techniques pour réussir à tempérer le chocolat, préparer des ganaches, décorer, garnir et obturer vos propres bonbons en chocolat.

    Où : A mon domicile, rue Claudius Rougenet 31500 Toulouse
    Quand : dimanche 5 avril 2020 à 14h30
    Durée : ~4h30
    Tarif : 45€
    Places restantes : 0 *

    * le nombre de places restant est mis à jour manuellement.
    Le cours est plein ? Les désistements de dernières minutes ne sont pas rares et à partir de 5 personnes sur la liste d'attente : je peux ouvrir un nouveau cours ! Inscrivez-vous sur la liste d'attente sans attendre !

    Paiement obligatoire à l'avance. Annulation remboursée jusqu'à 48h avant le début du cours. Photo non contractuelle.

  • 26 avril 2020 : Fraisier

    Cours de patisserie pour apprendre à réaliser un fraisier traditionnel

    La saison des fraises arrive à grand pas, alors venez apprendre à réaliser un fraisier traditionnel, mais avec mes petites retouches personnelles pour plus de gourmandises. On apprendra à réaliser un biscuit savoureux, la crème traditionnelle du fraisier et une décoration moderne.

    Où : A mon domicile, rue Claudius Rougenet 31500 Toulouse
    Quand : dimanche 26 avril 2020 à 14h30
    Durée : ~4h30
    Tarif : 45€
    Places restantes : 1 *

    * le nombre de places restant est mis à jour manuellement.
    Le cours est plein ? Les désistements de dernières minutes ne sont pas rares et à partir de 5 personnes sur la liste d'attente : je peux ouvrir un nouveau cours ! Inscrivez-vous sur la liste d'attente sans attendre !

    Paiement obligatoire à l'avance. Annulation remboursée jusqu'à 48h avant le début du cours. Photo non contractuelle.

  • 17 mai 2020 : Fraisier

    Cours de patisserie pour apprendre à réaliser un fraisier traditionnel

    Seconde session du fraisier : la saison des fraises bat son plein, alors venez apprendre à réaliser un fraisier traditionnel, mais avec mes petites retouches personnelles pour plus de gourmandises. On apprendra à réaliser un biscuit savoureux, la crème traditionnelle du fraisier et une décoration moderne.

    Où : A mon domicile, rue Claudius Rougenet 31500 Toulouse
    Quand : dimanche 17 mai 2020 à 14h30
    Durée : ~4h30
    Tarif : 45€
    Places restantes : 1 *

    * le nombre de places restant est mis à jour manuellement.
    Le cours est plein ? Les désistements de dernières minutes ne sont pas rares et à partir de 5 personnes sur la liste d'attente : je peux ouvrir un nouveau cours ! Inscrivez-vous sur la liste d'attente sans attendre !

    Paiement obligatoire à l'avance. Annulation remboursée jusqu'à 48h avant le début du cours. Photo non contractuelle.

  • 6 juin 2020 : Stage pâtisserie en 9h

    formation pâtisserie de 9h pour les débutants

    Suite à un grand succès de ce cours : je vous propose de passer à nouveau 9h ensemble où nous aborderons des bases de la pâtisserie. Cette journée de formation en pâtisserie se fera autour de 3 thèmes : les pâtes levées (avec la réalisation d'une brioche), la pâte à choux & crème pâtissière (éclairs ou réligieuse au chocolat suivant l'inspiration du moment ;-) ) et l'élaboration de macarons (certainements 2 saveurs de macarons).

    Où : A mon domicile, rue Claudius Rougenet 31500 Toulouse
    Quand : samedi 6 juin 2020 à 8h30
    Durée : ~9h00
    Tarif : 125€
    Places restantes : 0 *

    * le nombre de places restant est mis à jour manuellement.
    Le cours est plein ? Les désistements de dernières minutes ne sont pas rares et à partir de 5 personnes sur la liste d'attente : je peux ouvrir un nouveau cours ! Inscrivez-vous sur la liste d'attente sans attendre !

    Paiement obligatoire à l'avance. Annulation remboursée jusqu'à 48h avant le début du cours. Photo non contractuelle.

  • 28 juin 2020 : Entremets au fruit

    Cours de patisserie pour apprendre à réaliser un fraisier traditionnel

    Dans ce cours, nous apprendrons à réaliser un entremets comprenant une mousse légère, un insert, un biscuit moelleux et bien entendu, un glaçage brillant. Les saveurs de l'entremets seront selon l'inspiration du moment, mais certainement autour du fruit !

    Où : A mon domicile, rue Claudius Rougenet 31500 Toulouse
    Quand : dimanche 28 juin 2020 à 14h30
    Durée : ~4h30
    Tarif : 45€
    Places restantes : 0 *

    * le nombre de places restant est mis à jour manuellement.
    Le cours est plein ? Les désistements de dernières minutes ne sont pas rares et à partir de 5 personnes sur la liste d'attente : je peux ouvrir un nouveau cours ! Inscrivez-vous sur la liste d'attente sans attendre !

    Paiement obligatoire à l'avance. Annulation remboursée jusqu'à 48h avant le début du cours. Photo non contractuelle.

  • 5 juillet 2020 : le Pain

    Cours de boulangerie Toulouse

    Nouveau cours dans l'agenda : apprendre à faire son pain maison. Pas n'importe quel pain : la baguette tradition avec tous les règles de l'art de la panification. On verra aussi comment faire son levain, réaliser des pains serviettes, façonner des baguettes, bouler... Il me tarde de partager cela avec vous !

    Où : A mon domicile, rue Claudius Rougenet 31500 Toulouse
    Quand : dimanche 5 juillet 2020 à 14h30
    Durée : ~4h30
    Tarif : 45€
    Places restantes : 2 *

    * le nombre de places restant est mis à jour manuellement.
    Le cours est plein ? Les désistements de dernières minutes ne sont pas rares et à partir de 5 personnes sur la liste d'attente : je peux ouvrir un nouveau cours ! Inscrivez-vous sur la liste d'attente sans attendre !

    Paiement obligatoire à l'avance. Annulation remboursée jusqu'à 48h avant le début du cours. Photo non contractuelle.

  • Vous ne trouvez pas votre bonheur ?

    cours de pâtisserie à domicile / privé à Toulouse

    Si vous ne trouvez pas votre bonheur dans les cours proposés ci-dessous, que vous souhaitez des cours privés de pâtisserie ou bien des cours de pâtisserie à domicile, je reste à votre disposition pour réaliser un devis sur mesure. Pour information, les tarifs démarrent à partir de 260€ pour 4h de cours particuliers de pâtisserie.

  • Et les prochains cours ?

    Prochains cours de pâtisserie à Toulouse

    La suite du planning des cours sera disponible début septembre 2020. Si vous voulez être notifié du prochain planning, saisissez votre adresse email ci-dessous (évitez les adresses @hotmail.com, @outlook.fr ou @laposte.net : mes courriers y finissent en SPAM) :

Témoignages

Parce que apprendre la pâtisserie doit être un plaisir

Les tarifs

Tarifs des cours de pâtisserie à Toulouse et Haute Garonne

À Toulouse

45  

Tarif unique pour 1 cours, carte cadeau "1 cours" pour Noël, anniversaire...
  • Donne accès à 1 cours à 45€ au choix dans l'agenda des cours ci-dessus (dans la limite des places disponibles)
     
  • Les élèves repartent
    avec leur propre réalisation
  • Environ 4h de cours
    suivant le thème abordé

Forfait 125

125  

Tarif unique pour 3 cours, carte cadeau "3 cours" pour Noël, anniversaire...
  • Bons cadeaux donnant accès à 3 cours à 45€ au choix dans l'agenda des cours ci-dessus (dans la limite des places disponibles)
     
  • Les élèves repartent
    avec leur propre réalisation
  • Environ 4h de cours
    suivant le thème abordé

Cours privé

260 *  

* Prestations sur mesure : me contacter en décrivant vos besoins pour obtenir un devis.
  • de 4h à 5 jours de cours de pâtisserie intensifs suivant le ou les thèmes abordés.
     
  • Cours privé d'1 à 5 personnes selon vos envies.
  • Déplacement possible en France et Europe

Team Building
- EVJF - CE -
Animations

     

Prestations sur mesure : me contacter pour obtenir un devis.
  • 2 à 8h autour de la pâtisserie (cours classique, jeu concours, animation en public, dégustations de chocolats, associations desserts / vins...)
  • Dégustation sur place ou à emporter.
     
  • Déplacement possible en France et Europe

Contact

Contact & Demande de réservation

Rester informer

Pour continuer à échanger ensemble autour de la pâtisserie