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Ateliers de pâtisserie à Toulouse pour amateurs,cours privés, EVJF original, démo en public...

Cours de pâtisserie animé par Johan, candidat
de l'émission Le Meilleur Pâtissier diffusée sur M6.

Cours de pâtisserie

Présentation des ateliers de pâtisserie à Toulouse avec Johan

Je vous propose des cours de pâtisserie à Toulouse (et aussi certains cours à Paris !) pour particulier. Je propose aussi des ateliers gourmands pour des EVJF ou des démonstrations événementielles (centres commerciaux, salons...) et des animations en entreprises, CE, etc.

  • Vous êtes amateur et vous souhaitez apprendre la pâtisserie en cours collectifs ou bien en cours à domicile privé ?
  • Vous souhaitez des cours de pâtisserie privés ou bien une formation pâtisserie personnalisée à Toulouse ?
  • Vous cherchez une idée d'Enterrement de Vie de Jeune Fille (EVJF) original à Toulouse ?
  • Vous recherchez une démonstration en public autour de la pâtisserie dans un centre commercial, une soirée d'entreprise, l'organisation d'événements privés, etc. ?

Johan, candidat à l'émission Le Meilleur Pâtissier diffusée sur M6, propose des cours de cuisine sucrés pour apprendre et comprendre toutes les bases de la pâtisserie fine. Ainsi, manier la poche à douille, réaliser une pâte à choux, les entremets avec un beau glaçage, le caramel, le mille-feuille, la crème au beurre, les macarons au chocolat, le croissant [...] n'auront plus de secret pour vous !

Ces cours de pâtisserie se déroulent en comité restreint. Généralement, la première partie du cours est sous forme de "Masterclass", c'est-à-dire d'une démonstration où les élèves observent les bonnes techniques. Puis, vient le moment de réaliser son propre dessert individuel sous l'oeil attentif du chef pâtisser amateur.
En effet, je suis convaincu que l'observation et la prise de note restent les meilleurs moyens d'apprendre et de retenir les bonnes techniques.

Puisque nous sommes entre amateurs, l'ambiance conviviale et détendue permet de poser toutes vos questions. Mon unique but est que vous repartiez de cette leçon de pâtisserie avec une maitrise parfaite des techniques de la recette abordée.

Bien entendu, les élèves repartent avec une part du dessert réalisé pour le déguster chez soi et le partager avec ses proches !

Réserver un cours de pâtisserie

Pourquoi choisir mes cours de pâtisserie ?

6 bonnes raisons de choisir ces cours de pâtisserie à Toulouse !

La pédagogie

A chaque étape importante de la recette, je partage tout mes conseils pour améliorer votre technique de pâtissier amateur et développer votre oeil.
Ainsi, en plus de la recette, vous repartez avec toutes les informations pour réussir de beaux desserts savoureux.

Pour tous

Chacune des formations de pâtisserie est adaptée autant aux débutants qu'aux amateurs confirmés.
Chaque étape est expliquée simplement et réalisée devant vous.

Quant aux évènements du type Team Building ou EVJF, nous travaillerons ensemble pour convenir d'un thème le mieux adapté à vos envies.

Mobile

Vous souhaitez un lieu original pour un EVJF ?

Vous disposez d'un local dans votre entreprise pour cette activité de Team Building ?

Soirée d'entreprise, événements privés ou une manifestation culturelle locale ?

Je me déplace avec mon matériel, contactez-moi pour plus de détails.

Le prix

Les ateliers de pâtisserie à Toulouse sont au tarif unique de 45 € par session de 4h environ. Il est possible d'acheter 3 cours au choix pour 125€, voir les tarifs.
Ce tarif avantageux vous permet d'apprendre la pâtisserie tout en maitrisant votre budget.

Pour les manifestations événementielles et EVJF, contactez-moi pour plus de détails.

L'échange

Je me sers de mon expérience pour vulgariser au mieux mes ateliers et conseils et partager mes trucs et astuces.

Toutes les questions sont donc les bienvenues, c'est aussi l'occasion de discuter du matériel de pâtisserie, des matières premières que j'utilise ainsi que des endroits où je me m'approvisionne.

Sécurité

La gestion des réservations et paiements sécurisés des cours (pour les particuliers) est confiée à un partenaire de confiance Paypal.fr

Agenda

Agenda des ateliers de pâtisserie à Toulouse de mai à juillet 2018

  • 9 septembre : Macarons

    atelier macarons toulouse

    Réaliser des macarons vous fait peur ? Venez apprendre à les réaliser simplement, à base de meringue italienne. Nous verrons les techniques spécifiques de l'appareil à macarons, le pochage et des garnitures adaptées dont la fameuse ganache...

    Où : A mon domicile, rue Claudius Rougenet 31500 Toulouse
    Quand : dimanche 9 septembre 2018 à 14h30
    Durée : ~4h00
    Tarif : 45€
    Places restantes : 0 *

    * le nombre de places restant est mis à jour 1 fois par semaine seulement.
    Le cours est plein ? Les désistements de dernières minutes ne sont pas rares et à partir de 5 personnes sur la liste d'attente : je peux ouvrir un nouveau cours ! Inscrivez-vous sur la liste d'attente sans attendre !

    Paiement obligatoire à l'avance. Annulation remboursée jusqu'à 48h avant le début du cours. Photo non contractuelle.

  • 30 septembre : Paris Brest

    Cours de pâtisserie pour apprendre le Paris Brest

    Apprenez comment réaliser une pâte à choux aérienne, un craquelin gourmand, un praliné maison et une crème mousseline praliné onctueuse à souhait. Vous dresserez ensuite votre propre Paris Brest maison.

    Où : A mon domicile, rue Claudius Rougenet 31500 Toulouse
    Quand : dimanche 30 septembre 2018 à 14h30
    Durée : ~4h00
    Tarif : 45€
    Places restantes : 2 *

    * le nombre de places restant est mis à jour 1 fois par semaine seulement.
    Le cours est plein ? Les désistements de dernières minutes ne sont pas rares et à partir de 5 personnes sur la liste d'attente : je peux ouvrir un nouveau cours ! Inscrivez-vous sur la liste d'attente sans attendre !

    Paiement obligatoire à l'avance. Annulation remboursée jusqu'à 48h avant le début du cours. Photo non contractuelle.

  • 21 octobre : Viennoiseries

    Cours de pâtisserie à Toulouse sur les viennoiseries : croissants et chocolatines

    Venez apprendre à réaliser de bons croissants et chocolatines (pain au chocolat) maison. Nous aborderons ensemble la technique de la pâte levée feuilletée (PLF) pour viennoiseries, le tourage, le temps de pousse et la confection des croissants et chocolatines maison.

    Où : A mon domicile, rue Claudius Rougenet 31500 Toulouse
    Quand : dimanche 21 octobre 2018 à 14h30
    Durée : ~4h00
    Tarif : 45€
    Places restantes : 0 *

    * le nombre de places restant est mis à jour 1 fois par semaine seulement.
    Le cours est plein ? Les désistements de dernières minutes ne sont pas rares et à partir de 5 personnes sur la liste d'attente : je peux ouvrir un nouveau cours ! Inscrivez-vous sur la liste d'attente sans attendre !

    Paiement obligatoire à l'avance. Annulation remboursée jusqu'à 48h avant le début du cours. Photo non contractuelle.

  • 27 octobre : cours à MARSEILLE sur la bûche de Noël + travail du chocolat

    Cours de pâtisserie à Marseille

    Venez apprendre toutes les techniques pour réaliser votre dessert de Noël digne d'un professionnel : une bûche de Noël façon entremets avec des techniques autour des biscuits, inserts, mousses, montage à l'envers, glaçage mirroir et décorations en chocolat...

    Où : Labo & Gato Marseille 21 Rue de la République 13002 Marseille
    Quand : samedi 27 octobre 2018 à 14h00
    Durée : ~4h00
    Tarif : 70 €
    Places restantes : 9 *

    * Ce chiffre est donné à titre indicatif, les inscriptions sont gérés par Labo & Gato Marseille

  • 4 novembre à *Paris* : Bûche de Noël façon entremets

    Cours de pâtisserie pour apprendre à réaliser une bûche de Noël façon entremets

    Venez apprendre toutes les techniques pour réaliser votre dessert de Noël digne d'un professionnel : une bûche de Noël façon entremets avec des techniques autour des biscuits, inserts, mousses, montage à l'envers, glaçage mirroir et décorations en chocolat...

    Où : L'atelier de Bernard, 31 Boulevard Eugène Decros 93260 Les Lilas
    Quand : dimanche 4 novembre à 14h00
    Durée : 4h00
    Tarif : 75€
    Places restantes : 2 *

    * le nombre de places restant est mis à jour 1 fois par semaine seulement.
    Le cours est plein ? Les désistements de dernières minutes ne sont pas rares et à partir de 5 personnes sur la liste d'attente : je peux ouvrir un nouveau cours ! Inscrivez-vous sur la liste d'attente sans attendre !

    Paiement obligatoire à l'avance. Annulation remboursée jusqu'à 48h avant le début du cours. Photo non contractuelle.

  • 10 novembre : stage de patisserie pour débutant en 8h

    formation pâtisserie de 8h pour les débutants

    Premier cours du genre. Je vous propose un cours de 8h où nous aborderons une partie des bases de la pâtisserie. Cette journée de formation en pâtisserie se fera autour de 3 thèmes : les tartes (citron meringuée ?), la pâte à choux (religieuse au chocolat ?) et un entremets.

    Où : A mon domicile, rue Claudius Rougenet 31500 Toulouse
    Quand : samedi 10 novembre 2018 à 8h30
    Durée : ~8h00
    Tarif : 90€
    Places restantes : 0 *

    * le nombre de places restant est mis à jour 1 fois par semaine seulement.
    Le cours est plein ? Les désistements de dernières minutes ne sont pas rares et à partir de 5 personnes sur la liste d'attente : je peux ouvrir un nouveau cours ! Inscrivez-vous sur la liste d'attente sans attendre !

    Paiement obligatoire à l'avance. Annulation remboursée jusqu'à 48h avant le début du cours. Photo non contractuelle.

  • 2 décembre : Bûche de Noël façon entremets

    Cours de pâtisserie pour apprendre à réaliser une bûche de Noël façon entremets

    Venez apprendre toutes les techniques pour réaliser votre dessert de Noël digne d'un professionnel : une bûche de Noël façon entremets avec des techniques autour des biscuits, inserts, mousses, montage à l'envers, glaçage mirroir et décorations en chocolat...

    Où : A mon domicile, rue Claudius Rougenet 31500 Toulouse
    Quand : dimanche 2 décembre 2018 à 14h30
    Durée : ~4h00
    Tarif : 45€
    Places restantes : 0 *

    * le nombre de places restant est mis à jour 1 fois par semaine seulement.
    Le cours est plein ? Les désistements de dernières minutes ne sont pas rares et à partir de 5 personnes sur la liste d'attente : je peux ouvrir un nouveau cours ! Inscrivez-vous sur la liste d'attente sans attendre !

    Paiement obligatoire à l'avance. Annulation remboursée jusqu'à 48h avant le début du cours. Photo non contractuelle.

  • 8 décembre : Bûche de Noël façon entremets (bis)

    Cours de pâtisserie pour apprendre à réaliser une bûche de Noël façon entremets

    Venez apprendre toutes les techniques pour réaliser votre dessert de Noël digne d'un professionnel : une bûche de Noël façon entremets avec des techniques autour des biscuits, inserts, mousses, montage à l'envers, glaçage mirroir et décorations en chocolat...

    Où : A mon domicile, rue Claudius Rougenet 31500 Toulouse
    Quand : samedi 8 décembre 2018 à 14h30
    Durée : ~4h00
    Tarif : 45€
    Places restantes : 0 *

    * le nombre de places restant est mis à jour 1 fois par semaine seulement.
    Le cours est plein ? Les désistements de dernières minutes ne sont pas rares et à partir de 5 personnes sur la liste d'attente : je peux ouvrir un nouveau cours ! Inscrivez-vous sur la liste d'attente sans attendre !

    Paiement obligatoire à l'avance. Annulation remboursée jusqu'à 48h avant le début du cours. Photo non contractuelle.

  • Vous ne trouvez pas votre bonheur ?

    cours de pâtisserie à domicile / privé à Toulouse

    Si vous ne trouvez pas votre bonheur dans les cours proposés ci-dessous, que vous souhaitez des cours privés de pâtisserie ou bien des cours de pâtisserie à domicile, je reste à votre disposition pour réaliser un devis sur mesure. Pour information, les tarifs démarrent à partir de 260€ pour 4h de cours particuliers de pâtisserie.

  • Et les prochains cours ?

    Prochains cours de pâtisserie à Toulouse

    La suite du planning des cours sera disponible début janvier 2019. Si vous voulez être notifié du prochain planning, saisissez votre adresse email ci-dessous :

Témoignages

Parce que apprendre la pâtisserie doit être un plaisir

Les tarifs

Tarifs des cours de pâtisserie à Toulouse et Haute Garonne

À Toulouse

45  

Tarif unique pour 1 cours, carte cadeau "1 cours" pour Noël, anniversaire...
  • Donne accès à 3 cours à 45€ au choix dans l'agenda des cours ci-dessus (dans la limite des places disponibles)
     
  • Les élèves repartent
    avec leur propre réalisation
  • Environ 4h de cours
    suivant le thème abordé

Forfait 125

125  

Tarif unique pour 3 cours, carte cadeau "3 cours" pour Noël, anniversaire...
  • Donne accès à 3 cours à 45€ au choix dans l'agenda des cours ci-dessus (dans la limite des places disponibles)
     
  • Les élèves repartent
    avec leur propre réalisation
  • Environ 4h de cours
    suivant le thème abordé

Cours privé

 260*  

* Prestations sur mesure : me contacter en décrivant vos besoins pour obtenir un devis.
  • de 4h à 5 jours de cours de pâtisserie intensifs suivant le ou les thèmes abordés.
     
  • Cours privé pour 1 personne à jusqu'à 5 personnes selon votre besoin.
  • Déplacement possible en France et Europe

Team Building
- EVJF - CE -
Animations

     

Prestations sur mesure : me contacter pour obtenir un devis.
  • 2 à 8h autour de la pâtisserie (cours classique, jeu concours, animation en public, dégustations de chocolats, associations desserts / vins...)
  • Dégustation sur place ou à emporter.
     
  • Déplacement possible en France et Europe

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